Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivos del puesto:
Cumplir con el programa de producción del área a su cargo bajo los términos y estándares establecidos de inocuidad, calidad, productividad y seguridad del personal, cubriendo los requerimientos de los clientes.

Funciones:
- Supervisar al personal operativo bajo su cargo para cumplir con el programa diario de producción definido.
- Mantener en optimas condiciones de uso el equipo de proceso y en caso de anomalías informar al departamento de mantenimiento o a su jefe directo
- Supervisar al personal bajo su cargo durante la ejecución de los procesos productivos para que se cumplan con las especificaciones de las fichas técnicas definidas
-Realizar los cierres de producción diarios en apego a los lineamientos establecidos.
-Supervisar porcentaje de Rendimiento Cárnico / Superávit en % con base al objetivo.

Experiencia:
- Linea de producción alimentos.
- Manejo de personal.

Conocimientos:
-BPM´S (Buenas practicas de manufactura)
-POES (Procedimientos)
-Inocuidad
-HACCP
-Productividad
-Manejo avanzado de Exce

Experiencia Requerida